Кетогендік диета дегеніміз не?

Диета әрқашан дене үшін стрессті тудырады. Дене 7-10 күнде диетаны өзгертуге үйренеді. Көптеген адамдар қатаң диета кезінде ашуланшақ және физикалық нашар сезінеді. Тым сезімтал адамға мұндай өзгерістерді алу қиын, ол жиі бұзылады және одан да көп салмақ қосады. Әсіресе, үнемі аштық сезіміне төзгісі келмейтін адамдар үшін «Кето диетасы» әзірленді.

Кето диетаның мәні

Диетаны кетогендік деп те атайды, оның принципі - көмірсуларды рационнан мүмкіндігінше шығару. Мұндай тамақтанудың мәні көмірсулардың маймен алмастырылуына және ақуызды қабылдаудың ұлғаюына негізделген.

кето диеталық тағамдар

Кетогендік диеталар денсаулық пен сауықтыру шеңберінде танымал бола бастады

Кето диетасына күнделікті диетаның пайызы ретінде сипаттама:

  • 55-65% майлы тағамдар;
  • 25-35% ақуызды тағамдар;
  • Көмірсулардан 5-10% глюкоза.

Артық салмақтан арылуға арналған кето -диета көбінесе дене пішінін сақтап қана қоймай, сонымен қатар дене майын кетіруге және бұлшықетті құруға мүмкіндік береді. Кетогендік диета организмде «кетозды» тудырады, бұл механизм көмірсулардың жетіспеушілігі кезінде іске қосылады. Бұл кезде дене энергия көзі ретінде тек майды қолдана бастайды. Кетоз процесінде организмде кетон денелері түзіледі. Олардың мөлшері адам денсаулығына қауіпті, сондықтан сұйықтықты жеткілікті мөлшерде ішу өте маңызды.

Негізгі ережелер

Кето диетаның негізгі принциптері:

  1. Ішу режиміне күніне кемінде екі литр су кіреді.
  2. Көмірсулардың максималды мөлшері - тәулігіне 40 грамм.
  3. Талшықты тұтынуды ұмытпаңыз, жақсырақ жасыл көкөністерден.
  4. Жаңа диетаға ауысуды жеңілдету үшін бірінші аптада ақуыз мен майдың тең мөлшерін тұтыныңыз.
  5. Көмірсулардың жетіспеушілігін тудырмас үшін аптасына екі рет алыңыз.

Артық салмақтан арылуға арналған кетогенді диетаны фанатизмсіз қолдану керек. Кето диетадағы ақуыздар мен майларды есептеу кезінде дененің күйіне, оның өнімділігіне және энергия қорына сүйену қажет.

Мұндай диета кезінде диетаның калориясын 15%-ға азайту қажет. Егер әйел тәулігіне 2500 ккал тұтынса, майлы диета кезінде тамақ 2100 ккалға дейін азаяды.

Олардың ішінде мыналар тағайындалады:

  • Май үшін 1200 ккал;
  • Ақуыз үшін 600 ккал;
  • Көмірсулар үшін 300 ккал.
кето диеталық тағам пирамидасы

Кетоз - бұл метаболизмнің табиғи процесі, осылайша сіздің ағзаңыз қоректік заттардың жетіспеушілігі кезінде биологиялық энергия қажеттіліктері үшін майды пайдаланады.

Қарапайым күндері адамға күніне 110 грамм көмірсулар қажет, бірақ арықтау үшін олар 20-50 граммға дейін азаяды.

Кетогендік диетадағы рұқсат етілген тағамдар

Кето диетасына рұқсат етілген тағамдардың тізімі:

  • диеталық ет;
  • балық (сазан, көксерке, шошқа, хек, шортан);
  • жұмыртқа (тауық, бөдене);
  • сүзбе (майлылығы 5-9%);
  • саңырауқұлақтар (саңырауқұлақтар, саңырауқұлақтар);
  • сусындар (бадам сүті, жасыл және ақ шай, шөптен жасалған инфузиялар);
  • жасыл (аскөк, ақжелкен, қымыздық, қызылша жапырақтары, балдыркөк, рукола, шпинат);
  • ашытылған сүт өнімдері (айран, ашытылған сүт, йогурт, грек йогурты);
  • жаңғақтар (грек жаңғағы, пекань, бразилиялық жаңғақ, қарағай жаңғағы);
  • көкөністер (пияз, брокколи, шие қызанақтары, асқабақ, спаржа, шалғам, болгар бұрышы);
  • жемістер (авокадо, грейпфрут, қарбыз, шабдалы, өрік);
  • ірімшік (бри, ешкі ірімшігі, рикотта, фета, тофу);
  • жидектер (таңқурай, бүлдірген, лингонбери, құлпынай).

Адамдар диетаны бастамас бұрын: «Кетогендік диетада не жеуге болады? »және жақсы себеппен, өйткені көптеген майлар зиянды және пайдалы емес.

Ең пайдалы майлары бар тағамдардың тізімі:

  1. Авокадо. Майлы диетаның рұқсат етілген жемістерінің бірі - олеин қышқылының тиімді көзі және күшті антиоксидант.
  2. Жаңғақтар. Майлардан басқа олардың құрамында калий мен Е дәрумені бар. Олар салмақ жоғалту процесінде пайдалы және жүрек және қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады.
  3. Зәйтүн майы. Қартаю процесін баяулататын белгілі антиоксидант.
  4. Кокос майы. Есте сақтау қабілетін жақсартады, сонымен қатар косметологияда қолданылады, өйткені ол эпителий мен шаштың күйін жақсарта алады.
кето диетасына арналған тағамдар

Кетогендік диета оның емдік артықшылықтарын қолдайтын көптеген клиникалық зерттеулердің арқасында денсаулық пен фитнес энтузиастардың негізгі бағытына айналуда.

Толық немесе ішінара тыйым салынған өнімдер

Диета моно және полиқанықпаған майларға бағытталуы керек және диетадан транс майларды алып тастауы керек, сондықтан кето диетасы оның өнімдер тізімінен шығарылады:

  • фастфуд;
  • қуырылған пирогтар;
  • пасталар;
  • шаварма;
  • маргаринге пісірілген өнімдер;
  • тәтті барлар, шоколадтар;
  • торттар;
  • торттар

Транс май - жасанды жолмен өндірілетін қанықпаған майдың ерекше түріне жатады. Олар қандағы қант деңгейін жоғарылатады және жүрек, бүйрек және мидың дегенеративті ауруларының дамуына себепші болады.

Диетада транс майларды қалдыру ықтималдығын арттырады:

  • қант диабетінің дамуы;
  • иммунитеттің төмендеуі;
  • семіздік;
  • метаболикалық бұзылулар;
  • депрессия қаупінің жоғарылауы.

Кето диетасына тыйым салынған тағамдардың тізімі:

  • құрма, інжір, мейіз, қара өрік, кептірілген өрік;
  • банан, жүзім, құрма, анар, алма, қарақат, манго;
  • бадам, пісте, күнбағыс тұқымдары;
  • ақ қырыққабат, асқабақ, қызылша, картоп;
  • бұршақ, бұршақ, бұршақ, жасымық;
  • макарон, бидай ұны, күріш, крахмал, жарма;
  • нан өнімдері;
  • алкогольді сусындар.
кето диетасына рұқсат етілген тағамдар

Кето диетасы сіздің диетаңызды түбегейлі жөндеуден гөрі, сіз тұтынатын кейбір калория көздерін алмастыруға ұқсайды.

Әйелдерге арналған кетогенді диета

Әйелдер үшін кето диетаның стандартты түрі жақсы. Бұл көмірсулардың көбеюі бар күндерді қоспайды. Мұндай күнделікті кето -диеталық мәзір физикалық белсенділігі аз немесе мүлде жоқ әйелдерге жарайды. Диета майды жағуды бастаудың тиімді әдісі болып саналады.

Әйелдерге арналған апталық кето диеталық мәзір келесі тағамдарды қосуға мүмкіндік береді:

  1. Кокос майындағы қоян бұқтырылған екі цуккини.
  2. Грек йогурты мен шпинат қосылған тауық еті.
  3. Шие қызанақтары мен шөп шайы қосылған пісірілген сазан.
  4. Сельдерей мен фета ірімшігі қосылған пісірілген саңырауқұлақтар.

Бір апта бойы кетогенетикалық диета күніне 30 грамнан астам көмірсуды жояды. Күніне 8 стаканға дейін газсыз су ішуді ұмытпаңыз.

Ерлерге арналған кетогенді диета

Стандартты кето диета жұмыста физикалық белсенділігі жоқ ерлерге жарайды (бағдарламашыларға, кеңсе қызметкерлеріне, жүргізушілерге). Егер ер адам спортпен айналысса, жеткілікті психикалық немесе физикалық белсенділікті басқарса, ол мақсатты диетаны ұстануы керек.

Ерлерге арналған апталық мақсатты кето диетасы көмірсулардың бір немесе екі күндік тұтынуын қамтиды. Көмірсулармен тамақтану жаттығудан бұрын және кейін жасалуы керек. Орташа алғанда, кето диетасы мәзірі бір немесе екі ай бойы сақталады. Егер ер адамның бұлшықет массасын алуға деген ықыласы болса, ақуыз бен майдың мөлшері теңестіріледі.

Ерлерге арналған салмақ жоғалтуға арналған кетогендік диетаның мәзірінде келесі тағамдар бар:

  1. Ақжелкен мен саңырауқұлақ қосылған буға пісірілген омлет.
  2. Тофу, қызанақ және асқабақ қосылған пісірілген күркетауық.
  3. Ешкі ірімшігі мен авокадо қосылған бадам сүт кофесі.
  4. Қарағай жаңғағы мен асшаян қосылған грек йогурты.
кето диетасына арналған балық еті мен көкөністер

Мұндай диетаға отыру ет, сүт өнімдері мен көкөністерді көп жеуді білдіреді.

Рецепттер

Кето диетасының тиімді тамақтануына арналған рецепттер:

  1. Теңіз салаты. Консервіленген сегіздік банкі майдан шайылады. Авокадоды кішкене тілімдерге кесіңіз, үстіне туралған сегіздік қойыңыз. Лимон шырынын себіңіз, бірнеше сарымсақ түйірін сығып, кинза жапырақтарына себіңіз. Бір шай қасық зәйтүн майымен себіңіз.
  2. Пісірілген сазан. Жақсы тазартылған балықты лимон шырынын себіңіз және жарты сағатқа қалдырыңыз. Саңырауқұлақтарды өсімдік майына пиязбен қуырыңыз. Саңырауқұлақ қоспасын сазанның ішіне құйып, үстіне қызанақпен безендіріңіз. Біз пеште 40 минут пісіреміз.
  3. Ірімшік қосылған пісірілген күркетауық. Күркетауық филесін текшелерге кесіңіз. Қуырылған пиязға туралған ет, фета қосып, қақпақпен жабыңыз. Шөптерді себіңіз және тағы 10 минут қайнатыңыз.

Артық салмақтан арылуға арналған кетогендік диеталық рецептілер жоғары қоректік және бір мезгілде тиімді. Олар сізді аштыққа ұшыратпайды және адамға пайдалы элементтермен қамтамасыз етеді.

Майлы диетадағы сұйықтықтың қажетті мөлшерін толтыруға көмектесетін сусындар:

  • аскөк шайы;
  • түймедақ пен жалбыз инфузиясынан жасалған мұз текшелері;
  • бүлдірген мен қарақат қосылған су;
  • бадам сүті қосылған кофе;
  • қантсыз жасыл шай;
  • зығыр сүті мен кешью жаңғағы қосылған коктейльдер.
кето диетасы үшін жұмыртқа мен жаңғақ қосылған спаржа

Кетогендік диетаға ауысатын адамдар ақуыз және қаныққан тағамдарды жеу идеясын қолдайды.

Кето диетасынан қалай шығу керек

Диетаның көптеген жақтаушылары оны бастамас бұрын: «Кето диетадан қалай шығу керек? » Деген сұрақ мазалайды. Денеге зиян келтірмеу және артық салмақтан арылу үшін оны дұрыс жасау өте маңызды. Ең бастысы - диетадан біртіндеп шығу. Көмірсулардың мөлшерінің күрт өсуі көмірсулардың ісінуіне және майдың қайтарылуына әкелуі мүмкін.

Кето диетадан шығуға қатысты кеңестер:

  1. 2-3 апта бойы диетадан шығыңыз. Бұл артық салмақтан арылуға және майдың азаюына көмектеседі.
  2. Тамақтанудың бірінші аптасында алма мен қарақұмық қосыңыз.
  3. Екінші аптада жемістер мен кептірілген жемістерді қосыңыз.
  4. Ішу режимін ұстануды ұмытпаңыз.
  5. Майлы тағамдарды тастаған кезде тез көмірсуларды тағамға қоспаңыз.

Кето диетасының артықшылықтары мен кемшіліктері

Кето диетаның басты артықшылығы - бұл диеталар мен аштық жариялаусыз арықтауға мүмкіндік береді. Адам аштық сезінбейді және бұзылу ықтималдығы төмендейді.

Кето диетаның кемшіліктері:

  • тыйым салынған жемістер мен көкөністердегі көмірсулар құрамында маңызды микроэлементтер бар;
  • күш жаттығуларына жол бермейді;
  • қарсы көрсеткіштері бар;
  • диета теңгерімсіз және біршама уақытқа ғана жарамды.
кето диетасына арналған ақуызды тағамдар

Кето диетасында ақуыздың қалай жұмыс істейтінін және оңтайлы нәтижеге қалай жетуге болатынын түсіну өте маңызды.

Кето диетасы келесі жанама әсерлерді тудыруы мүмкін:

  • шаршаудың жоғарылауы;
  • бас айналу;
  • есте сақтаудың төмендеуі;
  • іш қату;
  • ашуланшақтық.

Кето диетасының зияны диета кезінде зиянды майларды жеу кезінде пайда болуы мүмкін.

Теріс салдары:

  • холестериннің жоғарылауы;
  • жүрек -қан тамырлары ауруларының даму ықтималдығы;
  • витамин тапшылығы мүмкін;
  • көңіл -күйдің төмендеуі.

Іш қату көбінесе кето диетасының салдары болып табылады. Диетадан шыққаннан кейін тамақтануды қалыпқа келтіру маңызды, өйткені созылмалы іш қату геморрой мен ағзаның интоксикациясын тудырады.

Әр түрлі ауруларға кето диетасының ерекшеліктері

Бастапқыда диета эпилепсиямен ауыратын балаларды емдеуге тағайындалды, содан кейін ғана ол жұқа және серпімді дене үшін қосымша фунттармен күресуде қолданыла бастады. Оны қолдану белгілі бір аурулармен күресте тиімді.

Эпилепсияға арналған кетогенді диета

Көбінесе дәрігерлер эпилепсияға кетогенді диетаны дәрі -дәрмектермен және физиотерапиямен бірге тағайындайды. Мұндай емдік нәрестелерде қарсы болып табылады және емдеуші дәрігердің толық бақылауында ғана қолданылады. Пациенттерге диета кезінде газдалған суды ішуге және физикалық белсенділікке тыйым салынады. Эпилепсияға арналған кето тамақтану 80% жағдайда аурудан арылуға көмектеседі және 50% жағдайда құрысуды толық жояды және қанағаттанарлық өмір сүруге мүмкіндік береді.

кето диетасына рұқсат етілген тағамдар

Қатерлі ісікке арналған кетогенді диета

Кето диетасы қатерлі ісікті емдеуде сәтті болды. Ол иммундық жүйені ынталандырады және қабынуды жеңілдетеді. Кетон денелері қатерлі жасушалардың өсуін төмендетуі мүмкін. Кетогендік диета ми ісігі үшін тиімді, дегенмен ол асқазан мен өт қабының қатерлі ісігімен ауыратын науқасқа зиян тигізеді. Диетаны сақтау білікті маманмен келісілуі керек.

Қант диабетіне арналған кетогенді диета

Қант диабетіне арналған кето диетасы қандағы глюкозаның деңгейін төмендетіп, семіздіктен арыла алады. Дәрігермен диетаны талқылау қажет, себебі бұл әлі толық заңды екендігі туралы нақты зерттеу нәтижелері жоқ. Дәрігерден витаминдік кешендерді қабылдау қажеттілігі мен диета кезінде инсулинді енгізу туралы сұраған жөн.

Қарсы көрсеткіштер

Кето диетаға негізгі қарсы көрсеткіштер:

  • бауыр, бүйрек және асқазан аурулары;
  • Қалқанша безінің проблемалары;
  • метаболикалық бұзылулар;
  • жүрек және қан тамырлары аурулары.

Кетогендік диета жүкті әйелдерге, сондай -ақ лактация кезінде қарсы. Алкоголь мен кето диетаның комбинациясы даулы. Көптеген адамдар кетоз процесін тездетеді және тереңдетеді деп ойлайды, алайда ол салмақ жоғалтуды тежейді. Алкогольді сусындардың көпшілігінде калория көп.

Пікірлер мен нәтижелер

Интернетте кето -диетадан арылған әр түрлі жастағы адамдардың фотосуреттерінің көптігі бар. Кетогендік диетадан арықтағандардың нәтижелері көбінесе оң болады, алайда көп нәрсе диетаның ұзақтығына және одан шығуға байланысты.

Кето диетадан арықтағандардың пікірлері

  • Еркек, 29 жаста: «Кетогендік тамақтанудың көмегімен біз қосымша 5 кг -нан арыла алдық. Бұл тамақтану маған бұлшықет массасын жинауға көмектесті, және жаттығулармен бірге ішті жеңілдетуге көмектесті. Қанағаттандырылды ».
  • Әйел, 32 жаста: «Майлы диета маған екі апта ішінде 3 кг жоғалтуға мүмкіндік берді. Басында мен шаршап, басым айналды, бірақ бірінші аптадан кейін симптомдар жоғалып кетті. Енді мен энергия мен күшке толдым, мен осындай тамақтануды жалғастырғым келеді ».

Дәрігерлер кето диета туралы не айтады

  • Бірінші шолу: «Мен сізге әрқашан дұрыс мәзірді таңдау үшін мамандарға хабарласуға кеңес беремін. Мен пациенттеріме майлы диетаға жиі кеңес беремін, әрине, егер қарсы көрсеткіштер мен іш қату проблемалары болмаса ».
  • Екінші шолу: «Мен өз тәжірибемнен кетогендік диетаның көмегімен қанша науқастың арықтағанын байқаймын. Мен әрқашан сіздің денсаулығыңыздың жағдайын тыңдауыңыз керек деп талап етемін. Егер ыңғайсыздық, бас айналу және әлсіздік сезілсе, басқа диетаға ауысқан дұрыс ».